燻（けむり）　烏丸店

おすすめワイン

• 【グラスワイン】白ワイン・・・コンチャイトロ　シャルドネ

  450円(税込)

  リンゴやパパイヤのアロマが広がります。フレッシュでさわやかな酸味と、ほんのり感じる優しい甘み。（辛口）

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  【グラスワイン】白ワイン・・・コンチャイトロ　シャルドネ

  450円(税込)

  リンゴやパパイヤのアロマが広がります。フレッシュでさわやかな酸味と、ほんのり感じる優しい甘み。（辛口）

• 【グラスワイン】赤ワイン・・・コンチャイトロ　カベルネソーヴィニヨン

  450円(税込)

  フレッシュで程よい酸味とコクがあり、飲み飽きしないバランスの良い赤ワイン。（ミディアムボディ）

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  【グラスワイン】赤ワイン・・・コンチャイトロ　カベルネソーヴィニヨン

  450円(税込)

  フレッシュで程よい酸味とコクがあり、飲み飽きしないバランスの良い赤ワイン。（ミディアムボディ）

• 【白】ボア・ミライユ

  2,400円(税込)

  シャープな切れ味、さわやかな酸味、やや辛口のフランスワインです。 （中口）

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  【白】ボア・ミライユ

  2,400円(税込)

  シャープな切れ味、さわやかな酸味、やや辛口のフランスワインです。 （中口）

• 【赤】ボア・ミライユ

  2,400円(税込)

  サンソー、グルナッシュ等数種のセパージュをアサンブラージュ。気品ある香り、まろやかで、ほどよいコクのフランスワインです。（ミディアムボディ）

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  【赤】ボア・ミライユ

  2,400円(税込)

  サンソー、グルナッシュ等数種のセパージュをアサンブラージュ。気品ある香り、まろやかで、ほどよいコクのフランスワインです。（ミディアムボディ）

Recommended Wine

• 【白】ロバート・モンダヴィ　ツインオークス　シャルドネ　（グラス/ボトル）

  580円(税込)

  ［シャルドネ主体/辛口］青リンゴの中にほのかな花の上品な香り。焼リンゴやシナモンのニュアンス、樽由来のヴァニラ香が複雑さをもたらすコクのあるなめらかなワインです。

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  【白】ロバート・モンダヴィ　ツインオークス　シャルドネ　（グラス/ボトル）

  580円(税込)

  ［シャルドネ主体/辛口］青リンゴの中にほのかな花の上品な香り。焼リンゴやシナモンのニュアンス、樽由来のヴァニラ香が複雑さをもたらすコクのあるなめらかなワインです。

  • ボトル

    3,000円(税込)

• 【赤】ロバート・モンダヴィ　ツインオークス　カベルネ・ソーヴィニヨン　（グラス/ボトル）

  580円(税込)

  ［カベルネ・ソーヴィニヨン主体/ミディアム］なめらかなテクスチャー、ブラックベリー、チェリーのフレーバーにタバコの香り。熟したプラムのアロマとシダーの香り、長い余韻も魅力です。

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  【赤】ロバート・モンダヴィ　ツインオークス　カベルネ・ソーヴィニヨン　（グラス/ボトル）

  580円(税込)

  ［カベルネ・ソーヴィニヨン主体/ミディアム］なめらかなテクスチャー、ブラックベリー、チェリーのフレーバーにタバコの香り。熟したプラムのアロマとシダーの香り、長い余韻も魅力です。

  • ボトル

    3,000円(税込)

• 【泡】カペッタ　ブッリュット　スプマンテ　（グラス/ボトル）

  650円(税込)

  ［ピノ・ビアンコ/リースリン/リースリング］デリケートでエレガントな果実や花の香りに、トーストを思わせる香り。きめ細かい泡立ちとシャープな口当たりがさわやかな印象のスプマンテです。

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  【泡】カペッタ　ブッリュット　スプマンテ　（グラス/ボトル）

  650円(税込)

  ［ピノ・ビアンコ/リースリン/リースリング］デリケートでエレガントな果実や花の香りに、トーストを思わせる香り。きめ細かい泡立ちとシャープな口当たりがさわやかな印象のスプマンテです。

  • ボトル

    3,800円(税込)

KEMURIオススメ　Italia Wine

ビール

• 生ビール（中）

  590円(税込)

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  生ビール（中）

  590円(税込)

• 瓶ビール

  660円(税込)

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  瓶ビール

  660円(税込)

• ノンアルコールビール

  500円(税込)

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  ノンアルコールビール

  500円(税込)

麦焼酎

• 大刀　たち

  450円(税込)

  麹まで麦のみで製造。 甘味と風味を楽しめます。

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  大刀　たち

  450円(税込)

  麹まで麦のみで製造。 甘味と風味を楽しめます。

芋焼酎

• 誉蔵　ほまれぐら

  500円(税込)

  コクを持たせながらも後味スッキリの焼酎 。

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  誉蔵　ほまれぐら

  500円(税込)

  コクを持たせながらも後味スッキリの焼酎 。

米焼酎

黒糖焼酎

日本酒「冷」

• 七本槍　しちほんやり　【純米酒】 　（90ｍｌグラス/一合）

  350円(税込)

  琵琶湖最北端の４５０余年の歴史ある酒元。 低精白のため味が多く酸も高いがバランスのとれた濃厚な日本酒です。

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  七本槍　しちほんやり　【純米酒】 　（90ｍｌグラス/一合）

  350円(税込)

  琵琶湖最北端の４５０余年の歴史ある酒元。 低精白のため味が多く酸も高いがバランスのとれた濃厚な日本酒です。

  • 一合

    700円(税込)

• 上喜元　じょうきげん　　【純米吟醸酒】 　（90ｍｌグラス/一合）

  380円(税込)

  平成２年から全国鑑平会で５年連続金賞のお酒。 昔ながらの造り方にこだわる蔵元。 芳醇で飲み飽きしない甘口のお酒です。

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  上喜元　じょうきげん　　【純米吟醸酒】 　（90ｍｌグラス/一合）

  380円(税込)

  平成２年から全国鑑平会で５年連続金賞のお酒。 昔ながらの造り方にこだわる蔵元。 芳醇で飲み飽きしない甘口のお酒です。

  • 一合

    750円(税込)

• 不老泉　ふろうせん　【山廃特別純米酒】 　（90ｍｌグラス/一合）

  450円(税込)

  ３年以上の低温熟成で味をととのわせた逸品。 吟醸香と米本来の旨味が特徴のお酒です。しっかりとした味わいで当店の燻製に一番の相性です。

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  不老泉　ふろうせん　【山廃特別純米酒】 　（90ｍｌグラス/一合）

  450円(税込)

  ３年以上の低温熟成で味をととのわせた逸品。 吟醸香と米本来の旨味が特徴のお酒です。しっかりとした味わいで当店の燻製に一番の相性です。

  • 一合

    900円(税込)

• 京生粋　きょうきっすい　　【純米吟醸酒】 　（90ｍｌグラス/一合）

  380円(税込)

  幻の京の酒米「祝」、吟醸酵母「京の琴」、 聚楽第跡の名水「銀名水」と京都にこだわった生粋の京都酒。おだやかではんなりとした味わいの旨口タイプ。

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  京生粋　きょうきっすい　　【純米吟醸酒】 　（90ｍｌグラス/一合）

  380円(税込)

  幻の京の酒米「祝」、吟醸酵母「京の琴」、 聚楽第跡の名水「銀名水」と京都にこだわった生粋の京都酒。おだやかではんなりとした味わいの旨口タイプ。

  • 一合

    750円(税込)

日本酒「燗」

• 一刀流　いっとうりゅう　【本醸造】 　（一合/二合）

  500円(税込)

  昔、滋賀・大阪・京都でかなり人気のあった商品の復刻版。 「燗冷ましが良い」といわれ、一度温めたお酒が冷えてしまってもまだ美味しく飲めるお酒です。

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  一刀流　いっとうりゅう　【本醸造】 　（一合/二合）

  500円(税込)

  昔、滋賀・大阪・京都でかなり人気のあった商品の復刻版。 「燗冷ましが良い」といわれ、一度温めたお酒が冷えてしまってもまだ美味しく飲めるお酒です。

  • 一合

    900円(税込)

杜氏おすすめ日本酒 　～日本酒の枠をこえた新しい味わい～杜氏おすすめの次世代日本酒

• 純米酒　飯櫃（ぼんき）　（グラス/ボトル）

  600円(税込)

  ～フルーツの香りのワイン風日本酒～まるで果実を思わせるような甘い香り。それでいて何も添加していない純粋な純米酒。 低アルコール（7.5％）カクテル感覚で楽しんで頂ける日本酒です。

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  純米酒　飯櫃（ぼんき）　（グラス/ボトル）

  600円(税込)

  ～フルーツの香りのワイン風日本酒～まるで果実を思わせるような甘い香り。それでいて何も添加していない純粋な純米酒。 低アルコール（7.5％）カクテル感覚で楽しんで頂ける日本酒です。

  • ボトル

    2,600円(税込)

• 微発砲日本酒　Japon（ジャポン） 　（ボトル）

  1,800円(税込)

  ～スパークリングワインのような日本酒～日本酒が苦手という方にぜひ飲んで頂きたい逸品。 爽やかな炭酸とほのかな甘味でさっぱりとした味わい。 低アルコール（7.5％）でお食事とともに安心して飲んで頂けます。

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  微発砲日本酒　Japon（ジャポン） 　（ボトル）

  1,800円(税込)

  ～スパークリングワインのような日本酒～日本酒が苦手という方にぜひ飲んで頂きたい逸品。 爽やかな炭酸とほのかな甘味でさっぱりとした味わい。 低アルコール（7.5％）でお食事とともに安心して飲んで頂けます。

【燻　燻製に合う季節の日本酒】　爽やかな季節におすすめのお酒

梅酒

果実酒

モルト

• ラフロイグ　10年

  950円(税込)

  スモーキーなアイラモルトの王者。 強烈な香りとドライな味わい。

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  ラフロイグ　10年

  950円(税込)

  スモーキーなアイラモルトの王者。 強烈な香りとドライな味わい。

• 山崎12年

  1,500円(税込)

  世界で認められた日本を代表するシングルモルト。 山崎のモルトは多彩で華やかな香りと味わい。

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  山崎12年

  1,500円(税込)

  世界で認められた日本を代表するシングルモルト。 山崎のモルトは多彩で華やかな香りと味わい。

ソフトドリンク

• ウーロン茶/オレンジジュース/コーラ　各

  380円(税込)

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  ウーロン茶/オレンジジュース/コーラ　各

  380円(税込)

チューハイ

• レモンサワー

  500円(税込)

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  レモンサワー

  500円(税込)

クラフトビール［常時約3種類］　詳しくはスタッフまでお尋ね下さい。

• オンザクラウド

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  小麦を使うことで醸し出される柔らかさと、白ワインのようなフルーティな香り。フルーティなホップがさわやかに香る、これからの時代のためのスタンダード。

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  オンザクラウド

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  小麦を使うことで醸し出される柔らかさと、白ワインのようなフルーティな香り。フルーティなホップがさわやかに香る、これからの時代のためのスタンダード。

• コープランド

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  麦芽の旨味と甘味、アロマホップの上質な香りと苦味が複雑に調和した味わい。進化と挑戦のピルスナー。

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  コープランド

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  麦芽の旨味と甘味、アロマホップの上質な香りと苦味が複雑に調和した味わい。進化と挑戦のピルスナー。

• グランドキリンIPA

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  複数の希少ホップが織りなす、柑橘の爽やかさと甘く熟した香り。醸造家のクラフトマンシップが詰まったIPA（インディア・ペールエール）。

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  グランドキリンIPA

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  複数の希少ホップが織りなす、柑橘の爽やかさと甘く熟した香り。醸造家のクラフトマンシップが詰まったIPA（インディア・ペールエール）。

• グランドキリンJPL

  .

  国産麦芽の豊かで香ばしい味わいと余韻、国産ホップのフローラルな香り。日本発のクラフトビール、JPL（ジャパン・ペールラガー）。

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  グランドキリンJPL

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  国産麦芽の豊かで香ばしい味わいと余韻、国産ホップのフローラルな香り。日本発のクラフトビール、JPL（ジャパン・ペールラガー）。

• よなよなエール

  .

  柑橘系を思わせる華やかでふくよかな香り、ほんのり甘さを感じるコクとやわらかな苦味が特長のアメリカン・ペールエール。

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  よなよなエール

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  柑橘系を思わせる華やかでふくよかな香り、ほんのり甘さを感じるコクとやわらかな苦味が特長のアメリカン・ペールエール。

• 496　［ヨンキューロク］

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  エールのような豊潤さとラガーのようなキレ、IPAのように濃密なホップ感。究極のバランスを追求した、新次元のビール。

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  496　［ヨンキューロク］

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  エールのような豊潤さとラガーのようなキレ、IPAのように濃密なホップ感。究極のバランスを追求した、新次元のビール。

• ブルックリンラガー

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  爽やかな飲み口と、華やかなホップの香りやカラメル麦芽の余韻が楽しめる。ニューヨークNo.1クラフトビール。※ブルックリンブルワリー社調べ

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  ブルックリンラガー

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  爽やかな飲み口と、華やかなホップの香りやカラメル麦芽の余韻が楽しめる。ニューヨークNo.1クラフトビール。※ブルックリンブルワリー社調べ

• アフターダーク

  .

  柔らかな甘味と上質な苦味を引き出し、味のふくよかさと飲みやすさを兼ね揃える。ラテのようなふくよかさと澄んだ飲み口の、異次元の濃色ビール。

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  アフターダーク

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  柔らかな甘味と上質な苦味を引き出し、味のふくよかさと飲みやすさを兼ね揃える。ラテのようなふくよかさと澄んだ飲み口の、異次元の濃色ビール。

• 常陸野ネストビール　ラガー

  .

  アロマホップによる爽快な香りのラガービール。麦芽の芳醇な旨みを感じながらもキレの良いフレッシュなのど越しが楽しめます。

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  常陸野ネストビール　ラガー

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  アロマホップによる爽快な香りのラガービール。麦芽の芳醇な旨みを感じながらもキレの良いフレッシュなのど越しが楽しめます。

• 常陸野ネストビール　ホワイトエール［発泡酒］

  .

  コリアンダー、オレンジピール、ナツメグを加えた薄にごりの液色。ハーブによる爽やかな香り、小麦麦芽によるほのかな酸味と柔らかな味わいが特徴。

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  常陸野ネストビール　ホワイトエール［発泡酒］

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  コリアンダー、オレンジピール、ナツメグを加えた薄にごりの液色。ハーブによる爽やかな香り、小麦麦芽によるほのかな酸味と柔らかな味わいが特徴。

• 常陸野ネストビール　だいだいエール［発泡酒］

  .

  茨城特産の「福来みかん」を使用。ほどよい苦味と果実のフルーティーな香りが絶妙にマッチした味わい。

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  常陸野ネストビール　だいだいエール［発泡酒］

  .

  茨城特産の「福来みかん」を使用。ほどよい苦味と果実のフルーティーな香りが絶妙にマッチした味わい。

ハイボール

• ハイボール/コークハイボール　各

  480円(税込)

  スモーキーなピート香とフルーツフレーバーが融合してバランスの良い味わいが特徴です。

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  ハイボール/コークハイボール　各

  480円(税込)

  スモーキーなピート香とフルーツフレーバーが融合してバランスの良い味わいが特徴です。

クラフトチューハイ

• 京都うめクラフトチューハイ　330ml

  700円(税込)

  “京都青谷のうめ”ならではの甘い香りとかろやかな酸味をお楽しみ下さい。

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  京都うめクラフトチューハイ　330ml

  700円(税込)

  “京都青谷のうめ”ならではの甘い香りとかろやかな酸味をお楽しみ下さい。

• 京都ゆずクラフトチューハイ　330ml

  700円(税込)

  “京都水尾のゆず”ならではの華やかな香りと豊かな味わいをお楽しみ下さい。

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  京都ゆずクラフトチューハイ　330ml

  700円(税込)

  “京都水尾のゆず”ならではの華やかな香りと豊かな味わいをお楽しみ下さい。

アップル　シュラブ

• ハーパー・アップル シュラブ ハイボール　（グラス）

  460円(税込)

  バーボンの甘い香りとアップルシュラブの酸味がミックスされた、今海外でも人気のお勧めカクテル※ベースのお酒：I.W.ハーパー

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  ハーパー・アップル シュラブ ハイボール　（グラス）

  460円(税込)

  バーボンの甘い香りとアップルシュラブの酸味がミックスされた、今海外でも人気のお勧めカクテル※ベースのお酒：I.W.ハーパー

• カペッタ・アップル シュラブ　（グラス）

  650円(税込)

  リンゴの風味にスパークリングワインの泡がミックスされた極上の味わい。新しいスタイルのカクテルです。※ベースのお酒：カペッタ

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  カペッタ・アップル シュラブ　（グラス）

  650円(税込)

  リンゴの風味にスパークリングワインの泡がミックスされた極上の味わい。新しいスタイルのカクテルです。※ベースのお酒：カペッタ